Сниженный иммунитет, частые разлады пищеварения и даже нервные расстройства свидетельствуют о неправильном балансе щелочи в организме. Наладить его, а заодно оптимизировать обмен веществ поможет специальная щелочная диета. Ее приятным бонусом является снижение веса и улучшение самочувствия. Питаясь определенным образом, реально уменьшить слизистые выделения, избавиться от повышенной утомляемости, обрести бодрость и хорошее настроение.
Щелочная диета: правила и особенности
Как и у каждой диетической системы, у данного рациона есть определенные правила, которых придется придерживаться. В отличие от большинства способов похудения, этот не является кардинальным. Снижение веса выступает скорее побочным, чем основным эффектом. Не стоит резко переключаться с привычного питания на диетическое, иначе это станет стрессом и плохо воспримется организмом. Лучше постепенно переходить на определенную пищевую систему, выделив на привыкание и адаптацию около недели.
Основные правила диетического питания для налаживания щелочного баланса:
- Кушать нужно 4-5 раз в день, но всегда небольшими порциями.
- Разрешено пить только негазированную (столовую, минеральную, либо очищенную) воду и травяной чай с мятой, мелиссой и чабрецом.
- Салаты заправляются исключительно соевым, подсолнечным (рафинированным) или оливковым маслом.
- Орешки и все растительные продукты употребляются только в сыром (не жареном) виде.
- Ужин не должен быть позже, чем 2, а лучше за 3 часа до сна.
- Мясо (нежирное) и злаки можно есть не чаще 3 раз в неделю. Также допустима рыба нежирных сортов (запеченная или варенная).
Придется отказаться от кофе (в том числе, и декофеинированного), полуфабрикатов, фастфуда, копченостей и сладостей (особенно магазинных). Кукурузное и сливочное масла также под запретом. Газированные сладкие напитки и алкоголь придется временно полностью исключить из рациона.
Важнейшим (хоть и очень простым) принципом данной диеты является неспешность трапез и тщательное пережевывание пищи. Нужно класть еду в рот небольшими кусочками и жевать каждый хотя бы по 1,5-2 минуты. Это не только позволяет лучше измельчить продукты и смешать их со слюной, но также исключит переедание. Сигнал о сытости поступает в мозг с опозданием, потому те, кто поглощают деликатесы быстро, успевают употребить лишнее.
Принципы щелочного питания
Решив придерживаться диеты для налаживания щелочного баланса, понадобится составить рацион так, чтобы он на 70% состоял из продуктов со щелочной реакцией, а остальные 30% занимала еда, имеющая кислотную реакцию.
Свежие овощи и фрукты очень полезны, но не налегайте на них слишком усердно. Если употреблять очень много волокнистой пищи, это вызовет вздутие и коликообразные боли в кишечнике, а также может привести к несварению.
Много щелочи в моркови, редисе, баклажанах, персиках, апельсинах, дыне, банане и арбузе. Лидером в этом плане считается свекольная ботва, так что свекольник, сваренный на воде или слабом бульоне, должен стать непременным атрибутом рациона.
Молокопродукты и мед придется кушать очень умеренно, то же самое можно сказать и о гречке с рисом. Пару раз в неделю можно полакомиться блюдами из этих продуктов. Но если хотите снизить вес, лучше употреблять их не больше 1 раза за 7 дней.
К кислотным продуктам относят сахар, крахмал (кукурузный и картофельный), печень, сердце, макароны (из твердых сортов пшеницы), бобовые (горох, чечевица, фасоль и соя), а также домашние соленья и маринады.
Эффективность щелочной диетической системы
Данную систему питания нельзя назвать блиц-диетой, поскольку она рассчитана, как минимум, на 3 недели. В среднем, выбранного типа рациона придется придерживаться месяц или полтора. За это время возможно без вреда для здоровья убрать от 5 до 8, иногда даже 9 килограмм. Снижение веса зависит от особенностей метаболизма и первоначального веса человека. Более важно то, что такой рацион улучшает самочувствие и налаживает кислотно-щелочной баланс организма. В результате человек начинает бодрее себя чувствовать, у него заметно улучшается цвет лица и пропадает постоянная сонливость с апатичностью.
Примерный рацион
На завтрак полезно выпить 1 стакан травяного чая или аналогичный объем еле теплой воды, скушать 1 средний грейпфрут или порцию салата из огурцов, заправленных растительным маслом. Можно заменить этот набор кислым яблоком и салатиком из болгарского перца или банана. Любителям молокопродуктов стоит завтракать несладким, нежирным йогуртом или творогом.
В обед можно скушать куриный или овощной суп, а также полакомиться запеченным мясом, либо рыбой. Если первое блюдо готовилось на воде, разрешается дополнить его небольшим количеством гречневой каши. Как вариант, подойдет овощной салат и порция орешков.
Ужин обязательно должен быть легким. Стоит съесть вареное филе курицы и овощной салат без заправки, паровую рыбу и кусочек вареной свеклы, либо нежирный творог с курагой. Если сильно ощущается голод, можно полакомиться печеной картошечкой, но обязательно с салатом и без растительного масла. Не менее сытными будут и запеченные баклажаны.
Придерживаясь основных принципов щелочного питательного рациона, можно оздоровиться, наладить метаболизм и оптимизировать щелочной баланс организма, укрепив иммунитет, улучшив цвет кожи и заодно избавившись от лишнего веса.
