Всем известно, что овощи очень полезны, ведь микроэлементы, содержащиеся в них, улучшают обмен веществ, насыщают организм витаминами, благотворно влияют на работу сердечно — сосудистой системы и даже предотвращают развитие онкологии желудочно-кишечного тракта.
Если посидеть на овощной диете примерно месяц, то можно избавиться от 6 кг, но для тех, кто не совсем приемлет такой долгий срок, можно делать разгрузочные овощные дни раз в неделю, тогда не возникнет никакого стресса от резкой смены рациона. Вес, конечно, будет уходить медленней, но ключевая фраза здесь — «будет уходить».
Хороша такая диета тем, что в овощах присутствует достаточно высокое содержание клетчатки, а это значит, что чувство насыщения придет быстро и надолго. Кроме того, сложные углеводы будут всасываться в кровь медленно. Питание овощами в больших количествах придаст энергии.
На этот вид диеты стоит обратить внимание молодым девушкам, собирающимся заводить детей, ведь благодаря ей даже роды проходят легче, а после них организм достаточно быстро приходит в себя.
Важное условие, которое необходимо будет соблюдать, — это разбавлять однообразный овощной рацион нежирным мясом и нежирными молочными продуктами, иначе метаболизм не ускорится, а наоборот начнет замедляться.
Лучший период для такой диеты — это лето и осень, когда на прилавках магазинов полно овощей, выращенных естественным путем и на родных грядках. Привозные овощи не всегда отвечают надлежащему качеству.
Кушать нужно будет абсолютно все виды овощей, на одном останавливаться не рекомендуется. Кукуруза, томаты, огурцы, перец, капуста, морковь, свекла и так далее — все они хороши и для салатов, и для овощных супов, и для употребления каждого отдельно.
Принимать пищу стоит понемногу до пяти раз в день, запивая зеленым чаем или кофе без сахара, минеральной водой без газа или нежирным кефиром. На завтрак обязательно нужно будет съедать отварное яйцо.
Самые главные запреты в такой диете:
- Никакой соли. А если пресная еда совсем не лезет в рот, то можно заправить ее соевым соусом, так как он имеет соленый привкус и содержит совсем мало калорий;
- На время позабыть о сладком, жирном, мучном.
- Не только на время овощной диеты, а желательно вообще навсегда забыть про майонез;
Различные супы, хоть и должны присутствовать в рационе, но не во время овощной диеты.
