Антицеллюлитная и щелочная диета: меню и вредные продукты. Прежде чем вести борьбу с целлюлитом на бедрах и ягодицах с помощью обертываний и кремов, стоит попробовать другое средство от целлюлита — питание. В чем заключается антицеллюлитная диета и почему она помогает избавиться от отеков? Что такое щелочная диета и какие продукты надо есть, чтобы избавиться от целлюлита?
Время от времени в интернете я натыкаюсь на публикации вроде «Узнай секрет антицеллюлитной диеты» с фотографией идеальной попы. Иногда там даже есть фотографии до (изуродованная целлюлитом пятая точка) и после (упругие, гладкие ягодицы), свидетельствующие якобы о чудесном влиянии какого-нибудь волшебного экзотического фрукта (хозяином аккаунта обычно оказывается поставщик этих волшебных фруктов).
Здесь вы не найдете ни волшебных фруктов, ни волшебных семян, ни волшебных травяных чаев против целлюлита. К сожалению, отдел чудес есть только в интернете.
При борьбе с отеками и целлюлитом питание должно быть следующее:
- С низким содержанием натрия. То есть употребляйте как можно меньше соли, из-за которой в организме задерживается жидкость.
- Щелочное. Благодаря такому питанию можно поддерживать базовый уровень pH в организме, что помогает в борьбе с воспалениями подкожного жирового слоя.
От каких продуктов отказаться, чтобы снять отеки
Если вы страдаете от задержки жидкости в организме, рекомендую полностью исключать соль из рациона один-три раза в неделю.
Запланируйте день без соли. Я уже готова выслушивать возражения, ведь каждый раз, когда я даю этот совет какой-нибудь своей пациентке, она мне отвечает: «Я и так солю очень мало».
Я не говорю «солить мало». Я говорю о том, чтобы не солить вообще. И не использовать никакие солесодержащие продукты. В специальном списке я собрала продукты, которые лучше не употреблять.
В остальные дни готовьте еду с очень ограниченным количеством соли. Может сложиться впечатление, что вас кормят больничной едой, но гарантирую вам: через день вы увидите, насколько уменьшатся отеки.
Продукты, не рекомендуемые при антицеллюлитной диете:
- Все колбасные изделия.
- Ветчина сырая и вареная.
- Индейка, запеченная в духовке (в рекламе говорят, будто она диетическая).
- Консервированный тунец (даже в собственном соку).
- Лосось и скумбрия, готовые к употреблению.
- Соевый соус.
- Все продукты с добавлением глутамата натрия (бульонные кубики, готовые супы).
- Копчености (даже в салате).
- Моллюски и морепродукты (к которым, однако, я отношусь довольно терпимо).
- Сыры, особенно выдержанные.
- Консервированные овощи.
- Хлеб, крекеры, сушки и все мучное с добавлением соли.
Что можно есть? Овощи! Рыбу! Курицу! Фрукты! Йогурт! Бифштекс! Мацу (пресный хлеб)! Миндаль (естественно, несоленый)! Вы рады? Полны низконатриевого энтузиазма?
Что такое щелочная диета
От низконатриевого питания переходим к разбору продуктов, подходящих для щелочной диеты и имеющих низкий гликемический индекс.
Начнем с цельнозерновых злаковых. На самом деле рекомендация очень простая: злаковые нужно есть в цельнозерновом виде. Точка. Поэтому смело можете есть цельнозерновой хлеб, цельнозерновую пасту, цельнозерновой рис. Годятся полба (цельнозерновая), булгур, киноа, которые можно добавлять в разнообразные салаты.
Что касается хлебобулочных изделий, то призываю вас быть осторожнее, потому что часто изделия, позиционируемые как цельнозерновые, содержат лишь 30% цельнозерновой муки, а остальное — мука тонкого помола. Поэтому читайте этикетку крекеров и сухарей. Они должны содержать только цельнозерновую муку.
А теперь задену вас за живое: вы должны убрать из рациона рисовые хлебцы. Хватит грызть этот пенопласт в полной уверенности, что он полезен. Кто-то же должен был вам об этом сказать. Рисовые хлебцы не цельнозерновые, и вообще это воздушные злаки, даже не щелочные.
То же касается вареного картофеля, но особенно кукурузы, которую многие любят добавлять в летние салаты. Салатик с консервированным тунцом, кукурузой, оливками и белым хлебом или хлебными палочками в качестве перекуса будет иметь катастрофические целлюлитные последствия.
Точно так же вы должны убрать из рациона кукурузные хлопья, имеющие крайне высокий гликемический индекс.
На завтрак съедайте смесь цельнозерновых злаков или мюсли без сахара, а еще лучше миндаль, который ощелачивает организм и богат белком, или грецкие орехи.
Исключите сахар. Даже тростниковый. Отдавайте предпочтение фруктозе, кокосовому сахару (он очень вкусный!) или стевии (все с низким гликемическим индексом).
Исключите крепкие спиртные напитки. Вы можете позволить себе не более двух бокалов вина в день (лучше красного вина или шампанского).
Можете есть фрукты, за исключением инжира, хурмы, винограда, бананов и фиников, имеющих крайне высокий гликемический индекс.
Ешьте авокадо, которое так советуют модные блогеры, добавляйте его в салат вместо кукурузы.
Никаких выдержанных сыров.
Можете есть йогурт (натуральный), в который сами добавите фруктозу или стевию и сухофрукты.
Пейте воду с лимоном сразу после пробуждения: она помогает очищать мочевыводящие пути, а также отлично ощелачивает организм и даже помогает ленивому кишечнику.
Питание при целлюлите: меню
На три дня в неделю откажитесь от натрия (соли).
Сразу после пробуждения выпивайте стакан теплой воды с лимоном.
Завтрак
Горячий напиток по выбору (я не изверг, так что разрешаю вам выпить чашечку кофе) и один из следующих вариантов:
- цельнозерновые мюсли,
- цельнозерновые сухари с джемом без сахара,
- фрукты с йогуртом,
- коктейль из фруктов и йогурта с добавлением отрубей, цельнозерновых овсяных хлопьев, миндаля или грецких орехов.
Перекус
- йогурт, фрукты, миндаль
Обед или ужин
- рис, паста или другие цельные злаковые с овощами и оливковым маслом,
- рыба, приготовленная в духовке, с гарниром и сэндвич с цельнозерновым хлебом,
- курица на гриле с овощами и сэндвич с цельнозерновым хлебом,
- суп из бобовых и овощей,
- омлет с овощами и сэндвич с цельнозерновым хлебом,
- овощной крем-суп с цельнозерновым хлебом.
Еще несколько идей
- сэндвич из цельнозернового хлеба с молодым сыром и овощами на гриле,
- фруктовый салат с йогуртом,
- полбяной салат с помидорами и соусом песто,
- нут с креветками,
- салат из лосося с авокадо.
Попробуйте изменить питание, хотя бы уберите соль — и проследите, какое действие это окажет на ваш организм.
Авторская статья
Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.
