Для женщин, которые следят за своей фигурой, новогодние праздники могут «выйти в бока, талию, бедра» и лишние килограммы.
Давайте попробуем пересмотреть меню праздничного стола в пользу фигуре и хорошему самочувствию. Первое и обязательное блюдо новогоднего стола это салат «Оливье». На порцию в 100 грамм приходится 200-300 ккал.
Предлагаем не отказываться от этого традиционного блюда, а немного улучшить его. Вместо жирной вареной колбасы можно использовать куриное филе, картошку заменить фасолью или вообще исключить.
Главный ингредиент всех салатов это майонез. И он самый неполезный, хоть вы и выберите низкопроцентной жирности. Его можно заменить сметаной, натуральным йогуртом или домашним майонезом, то есть собственного приготовления.
Вместо подсолнечного масла добавьте оливковое, положите меньше соли, используйте сухую горчицу и сок лимона вместо уксуса. Это сэкономит вам 500-600 ккал, учитывая частоту применения во всех блюдах.
Откажитесь от пюре. Запеченная картошка намного полезнее и низкокалорийная. Можно запечь с курицей. Популярную «Селедку под шубой» можно оставить без картошки и майонеза.
Повара предлагают новый рецепт «Изысканная сельдь». Понадобится свекла, сельдь, морская капуста и корейская морковь. Вы удивите своих гостей и близких этим новым блюдом на вашем праздничном столе.
Кстати, рядом с «Оливье» всегда находится «Холодец». Сделанный на свинине он очень жирный, попробуйте заменить ее на говядину. Тогда и бульон будет более полезным. Делайте ставку на овощные запеканки, тем более для знака наступающего года.
Еда основа праздничного стола, но не менее важным является алкоголь и газированные напитки. Отдайте предпочтение натуральным сокам или минеральной воде, откажитесь от сладких газировок.
Шампанское ограничьте одной бутылкой в пользу сухому вину. Не садитесь за стол на пустой желудок, тем более к полуночи. Обязательно сделайте легкий ужин в 18-19 часов. Это может быть овсянка, йогурт, кефир или легкий овощной салатик. Самая большая ошибка хозяек готовить «тазиками». Сделайте каждого блюда понемногу. На следующий день не поленитесь приготовить что-то свежее и легкое. Обязательно на утро запаситесь минеральной водой. Начните год с легкостью и без проблем с организмом. С наступающими праздниками.
