Котлетки из кабачков с сыром

Ингредиенты:

Кабачки — 300 г

Сыр твердый — 50 г

Яйцо — 1 шт

Панировочные сухари — 2 ст. л.

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Масло для жарки

Соль

Кабачок очистить от кожуры и семян.

Нарезать крупными кусочками.

Натереть на терке и сложить в миску.

Добавить тертый сыр, панировочные сухарики, яйцо и соль.

Хорошо перемешать. Добавить муку и хорошо вы месить «фарш».

Слепить небольшие котлетки.

Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон.

Выложить на тарелки и украсить зеленью. Очень вкусные котлетки из кабачков с сыром готовы. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!