[ad_1]
Ингредиенты:
Тёплая вода 200 мл
Мука пшеничная 250 г
Брынза 200 г
Яйца 3 шт
Растительное масло 2 ст. л.
Петрушка (зелень) 1 пучок
Дрожжи сухие быстродействующие 1/2 ч. л.
Сахар (песок) 1 ч. л.
Семена кунжута 1 ч. л.
Соль
Дрожжи и сахар развести в теплой воде и дать постоять в теплом месте 20 минут.
Добавить муку и соль.
Замесить тесто.
Добавить с верху растительное масло и смазать верх теста.
Оставить тесто в теплом месте на 30 минут.
Тесто разделить на 4 части.
Для начинки в миску покрошить брынзу и зелень.
Каждую часть теста раскатать в лепешку. Выложить немного начинки на лепешку.
Защипнуть края.
Перевернуть и раскатать немного скалкой.
Сделать надрез ножом посередине и защипнуть края разреза.
Одно яйцо взбить и смазать хачапури. Посыпать кунжутом.
Оставить подходить на 20 минут и поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 15 минут.
Достать хачапури из духовки и разбить посередине хачапури яйцо.
Поставить обратно в духовку еще на 7-10 минут.
Готовые хачапури остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
