Чечевица – это очень полезный продукт, который в нашей стране многие люди незаслуженно игнорируют. Она содержит в себе большую концентрацию витаминов группы B, богата на белки, а также различные минералы, востребованные организмом человека.
Что же это за чудесный продукт и в чём его польза?
Разновидность
Чечевица – это растение, которое относится к семейству Бобовых. Она имеет достаточно большое количество сортов, которые делятся на пять основных видов:
- Коричневая. Это самый распространённый сорт чечевицы. Отличается тем, что перед потреблением её необходимо замачивать. Популярная в качестве ингредиента для супа.
- Красная. Это уже очищенный сорт, который не нуждается в предварительной подготовке. Отличается тем, что разваривается всего за 15 минут.
- Зелёная. Проще говоря – недозревшая. Она богата на аминокислоты, благодаря чему пользуется популярностью у женщин, у которых имеются гинекологические проблемы.
- Жёлтая. Если рис – это основа китайской кухни, то жёлтая чечевица индийской кухни. Из неё готовят хлеб и прочие основные блюда.
- Чёрная. Также известна как де Пеи. Считается самым вкусным кортом, для которого даже приправа не нужна. Особенно она вкусная в сочетании с рыбными блюдами.
Польза продукта
Чечевица не просто богата на витамины, она также очень полезна с точки зрения здоровья, при чём как женского, так и мужского. Относительно первых можно выделить такие пункты как:
- Стабилизация гормонального фона
- Улучшение состояния ногтей и волос
- Устранение симптомов предменструального синдрома
- Нормализация работы молочных желез
Отдельно стоит выделить пользу для беременных женщин:
- Снижение риска внематочной беременности
- Снижение симптомов токсикоза при беременности
- Устранение спазмов и болевых ощущений
- Укрепление иммунной системы
- Усиление костной и мышечной ткани
- Удержание в норме веса
Что же касается мужчин это:
- Улучшение выработки тестостерона, а также качества спермы
- Общее улучшение половых функций
- Профилактика болезней мочевой системы
Польза в медицине
Чечевица может помочь не только укрепит организм, но и вылечить или уменьшить эффект многих хронических заболевания. Например:
- Сахарного диабета
- Панкреатита и гастрита
- Запора и геморроя
- Подагры и колита
Также с её помощью можно очистить печень, выведя из неё вредные вещества. Таким образом, чечевица является не только вкусным, но и очень полезным продуктом, который стоит включить в свой повседневный рацион всем людям.
