Одним из самых значимых осенних продуктов несомненно является тыква. Она очень богата на витамины, различные микро- и макроэлементы, а также прочие питательные вещества. Особенно она полезна для тех людей, которые страдают повышенным уровнем соляной кислоты и диабетом.
Из тыквы можно делать самые разные блюда, превращая её в пюре, запекая или отваривая. Однако особенно вкусными (и полезными) из неё получаются десерты. Какие? Вот несколько примеров.
Десерт из творога и тыквы
Эти два ингредиента является очень полезными сами по себе. Вместе же они образуют одно из самых интересных сочетаний, которое превращается в замечательный десерт.
Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 200г тыквы
- 100мл молока и воды
- 1ст ложка сахар
- 50г апельсинового или лимонного желе
- 200г творога (9%)
Из этого набора ингредиентов получится 2 порции которые можно с удовольствием съесть с кем-то за компанию.
Готовится десерт следующим образом:
- Тыкву необходимо почистить, избавить от кожуры и порезать небольшими кусочками в подходящий сотейник.
- Добавить в ёмкость молоко, воду, сахар и поставить на огонь.
- После закипания жидкости, стоит уменьшить силу пламя до среднего уровня, на котором варить блюдо в течении приблизительно 45 минут.
- После истечения этого времени тыкву следует переложить на дуршлаг и дать стечь жидкости.
- Оставшуюся мякоть необходимо измельчить с помощью блендера до однородного состояния.
- В получившееся пюре необходимо добавить 25г желе и пару ложек отвара. Хорошенько всё перемешать.
- Параллельно с этим, в отвар также нужно добавить оставшиеся 25г желе и тоже хорошо перемешать.
- После этого в отвар нужно добавить творог и взбить его до однородного состояния.
Таким образом основой этап приготовления будет завершён. Далее следует в креманки послойно разложить получившуюся массу и спрятать их в холодильник на несколько часов (как минимум 3).
Охлаждённый десерт можно употреблять самостоятельно.
Десерт из тыквы и яблок
Если нет желания возиться с большим количеством ингредиентов, можно выбрать рецепт попроще, например, десерт из тыквы и яблок. Для его приготовления потребуется:
- 250г тыквы
- 3 яблока
- пол лимона
- 3ст ложки сахара или мёда
По вкусу также можно добавить корицы и изюм. Готовится всё это добро следующим образом:
- Необходимо очистить и порезать небольшими кубиками тыкву в отдельную ёмкость.
- Тоже самое проделать с яблоками.
- Лимон в свою очередь стоит нарезать тонкими ломтиками (кожуру удалять необязательно).
- Переложить всё это в жаропрочную посуду и поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Добавить сахар или мёд, а также корицу с изюмом.
- Запекать блюдо в течение 20 минут.
На этом вкусный и полезный десерт из тыквы и яблок готов. Можно незамедлительно приступать к употреблению.
