Черничное мороженое своими руками
Мороженое — отличный десерт, который любят жители всего мира, а особенно младшие жители планеты. Мороженое является самым любимым лакомством детей и подростков, а иногда и для взрослых. Очень трудно найти человека, который не любил бы ароматное, манящее, воздушное, свежее, прохладное и вкусное мороженое.
Особенной популярностью пользуется мороженое с фруктами и ягодами, так как оно супер вкусное, насыщенное и сладкое. Варианты фруктов в мороженом могут быть самым разным. От арбуза до микса из вкусов. Один из самых ярких фруктовых вкусов — это черничное мороженое. Оно очень яркого и красивого цвета, а самое главное имеет незабываемый вкус!
Приготовление десерта
Это лакомство имеет 2 основы йогурт и черника. Для ягодного мороженого нужно подготовить главный ингредиент — йогурт. Очень важно, чтобы йогурт был без добавок и с максимальным процентом жирности. Нужно убрать из него лишнюю влагу.
Для этого понадобится ситечко, марля, большая миска и деревянная лопатка. Не размешивая йогурт, нужно перелить его в марлю, завязать узелок и подвесить за лопаточку, чтобы йогурт стекал. Спустя 30 минут снять йогурт и оставить дожидаться черники в тарелке. Теперь нужно помять 200 грамм черники ложкой, или перемолоть в блендере. Дальше помятые ягоды, сахарок, чайную ложку корицы и сок одного лимона смешать в одном сосуде и варить, пока не растает сахар.
Перемолоть смесь в блендере до идеальной однородности и процедить через марлю. Молоко хорошо перемешать с йогуртом, влить чернику и хорошо взбить. Дальше поставить в морозильную камеру на несколько часов, помешивая через каждый час.
И теперь мороженое готово. Десерт лучше заморозить в мороженице, но если не имеется подходящей техники, то обычная тарелка и холодильник заменят этот агрегат. После замораживания десерта выложить его шариками в тарелку с помощью ложек. Десерт можно украсить целой черникой, ванилью или иными фруктами.
Такое мороженое сможет завоевать сердца многих любителей такого лакомства и привлечь на свой бок завзятых скептиков. Ингредиенты для лакомства можно найти почти в любом доме и времени на него потратиться не очень много, зато результат будет просто превосходным.
