В статье «Мороженое домашнее – просто и вкусно» можно было познакомиться с тем, как в домашних условиях, приготовить любимое всеми ванильное мороженое. Но очень часто, возникает желание, приготовить его по какому-то оригинальному рецепту.
Таких рецептов много и вот некоторые из них:
Мороженое из ряженки
Ряженку просто нельзя не любить, её любят, особенно домашнего приготовления. Приготовить десерт из неё несложно, но получается он очень вкусным. Последовательность приготовления следующая:
- необходимо взять яйцо, осторожно разбить и отделить желток от белка
- белок взбить
- в желток добавить 3 ст.ложки сахара и 1 ч.ложку ванилина и хорошо взбить
- плитку шоколада (80-90 г) перемешать с 2-мя ст.ложками сливок и растопить на пару
- ряженки необходимо 0,5 л, взбить это количество и постепенно добавлять, ранее приготовленные смеси, всё постоянно помешивая
- полученную смесь разлить в формочки и поставить в холодильник на 5-6 часов для заморозки
Подавать можно в разных вариантах, украсив, как кому нравится.
Мороженое мятное
Вкус мяты, особенно в жаркий день, наиболее приятен. Порадовать свою семью и себя десертом с мятой, приятно вдвойне. Процесс приготовления очень быстрый:
- налить в кастрюлечку сливки 200 мл и добавить туда мятные листки (предварительно помыв), количество их может быть разным, зависит от желаемого результата, насколько сильным хочется видеть мятный вкус (10-20 листков)
- всё довести до кипения и дать остыть, затем листки вынуть и взбить смесь
- добавить ещё 200 г сливок и сгущённое молоко в таком же количестве и опять взбить
- положить всё в контейнер или другую ёмкость и в холодильник на несколько часов, хорошо на ночь
Можно радовать семью и себя мятным десертом. Вместо мяты, можно использовать мелису.
Десерт с шелковицей
Эти полезные ягоды знают многие, наверное интересен будет их вариант и в виде мороженого десерта. Приготавливается он быстро и невероятно вкусен. Можно при желании, заменить в десерте ягоды шелковицы, на ягоды малины.
- достаточно будет 100 г ягод шелковицы (приготовить и помыть)
- положить их в блендер и добавить, порезанный банан (1 шт), далее взбить
- далее добавляется 5 ст.ложек йогурта и 1 ст.ложка мёда, всё взбить
Вся основная работа, по приготовлению этого десерта окончена. Остаётся только разложить по формочкам и заморозить. Оригинальная вкусняшка порадует как взрослых, так и детей.
Возможно, понравится:
