Эта зелёная овощная культура очень популярна во многих странах. «Король овощей», именно так называют шпинат во Франции, ведь он используется там во многих блюдах. Медики, тоже не оставили его без внимания, от них он получил название «метла для желудка».
Скоро лето и это растение появится в магазинах и на рынках. Есть возможность максимально использовать этот период, чтобы шпинат ежедневно был использован при приготовлении пищи для семьи, ведь он полезен для любого возраста. Но его полезные свойства, не ограничиваются только кулинарией.
Где используется шпинат?
Кулинария
При приготовлении многих блюд, его используют:
- с сыром и яйцами
- с овощами и беконом
- с мясом и рыбой
Его добавляют в салаты, различные супы и закуски. С ним получаются отличные пироги, где он выступает в виде начинки. Запеканка со шпинатом, отличается своим вкусом. Его можно встретить во многих приправах и консервах.
Косметология
Очень многие используют шпинат в домашней косметологии. Это могут быть отбеливающие, питательные или омолаживающие маски.
Омолаживающая маска: взять 100 грамм шпината, положить в молоко и сварить. Кашеобразную смесь положить на приготовленную марлю. На лице можно держать 15-25 минут
Отбеливающая маска: взять листья шпината, оливковое масло и сок лимона. Всё вместе растереть, полученную смесь нанести на лицо, минут на 20-30.
Народная медицина
Народные целители давно используют шпинат для лечения многих заболеваний. Среди одних из самых популярных рецептов, можно отметить следующие:
- Если взять шпинат, свеклу и морковь, выдавить сок и смешать в равных частях, то принимая по 2 чайные ложечки, три раза в день, можно помочь организму справится с некоторыми проблемами нервной системы. Поможет это и при головных болях и анемии
- Если листочки шпината проварить в оливковом масле, то прикладывая к проблемным участкам кожи (при ожогах или экземе, а также при наличии воспалительных процессов) можно достичь хорошего результата
- Если приготовить салат из листьев этого овоща и приправить его корицей, будет вкусное блюдо, но оно ещё сможет и помочь при депрессии
Полезен будет салат и во время голодания по некоторым диетам.
Что нужно знать про шпинат
Вот некоторые основные полезные его свойства:
- улучшение обменных процессов организма
- стимулирование деятельности ЖКТ
- участие в производстве гормонов
Его зелёные листья, очень полезны для тех, у кого:
- гипертоническая болезнь
- анемия
- сахарный диабет
- гастрит
Кроме этого, он полезен для глаз и способен укреплять сердце. Достоинств у этого овоща, очень много. Стоит попробовать.
Шпинат противопоказан при некоторых серьёзных заболеваниях, а именно:
- при мочекаменной болезни и патологии почек
- при плохой свертываемости крови
Нужно помнить, что в составе этого овоща, много щавелевой кислоты, поэтому больным людям следует осторожно подходить к вопросу его использования для питания.
